ツクシ（スギナ）

ツクシを見たら、”摘んで→食す” という発想の昭和生まれです。

ハカマの間が徐々に伸びるさまが、節と節の間が伸びるタケノコに似ている

（あくまで個人の感想です）

と感じていたこともあり、ツクシは、「スギナの子」というイメージを

漠然と持っていました。

タケノコは成長すると竹になり、

ツクシは成長するとスギナになり…（ませんね）。

ツクシは、スギナの子ではなくスギナの胞子茎で、いわば”花”です。

ツクシの頭にびっしりと並ぶ六角形のフタ（？）が開くと

緑色の胞子がフワッと舞います。この胞子がいわば”種”となり

スギナが繁殖していきます。

ところで、

スギナは、トクサ科トクサ属の植物ですが、

トクサの胞子茎をご覧になったことはありますか？

ツクシには、ビタミンEが豊富に含まれているそうです。

抗酸化物質が豊富ということでアンチエイジングにも効果が

あるかもしれません。

微量の天然毒素を含むため、食べすぎにはご注意を。

（H.Ito）